В жизни каждое мгновение может быть особенным, и особенно приятно, когда хочется побаловать себя чем-то вкусным. Слойки с киви – это не просто сладкое лакомство, а настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей и создать уютную атмосферу за чаем.
Как приготовить идеальные слойки
Для этого уникального рецепта потребуется:
- 400 г готового слоеного теста без дрожжей;
- 200 г киви (примерно 3-4 плода);
- 60 г сахара;
- 5 г картофельного крахмала;
- 1 яичный желток;
- 15 г сахарной пудры;
- Мука для подпыла.
Сначала следует разморозить слоеное тесто, не давая ему полностью оттаять. На посыпанном мукой столе тесто нарезают на прямоугольники размером примерно 8 на 10 см. В углах каждого заготовки делают несколько надрезов, а затем подгибают один уголок к противоположному краю, создавая интересную закрученную форму. Оригинальный внешний вид придаст вашим слойкам особый шарм.
Начинка, которая впечатляет
Для начинки нужно очистить и нарезать киви тонкими полукольцами, после чего смешать их с сахаром и картофельным крахмалом. Эта комбинация не только сделает начинку вкусной, но и поможет упрятать ее в тесте, предотвращая вытекание соков во время выпекания.
На центр каждого кусочка теста выкладывается получившаяся начинка, края смазываются яичным желтком, что придаст слойкам красивый золотистый оттенок при выпечке. Далее следует поместить их в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекать около 15-18 минут, следя за румянцем.
Финальный штрих
Когда слойки будут готовы, рекомендуется немного охладить их и посыпать сахарной пудрой для привлекательного завершающего акцента. Такие десерты не только порадуют любимых, но и станут настоящим хитом на столе во время чаепития, наполняя дом ароматом свежей выпечки. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
