Сделать утренний прием пищи одновременно сытным и сладким теперь проще простого. Всего лишь одним блюдом творожной запеканкой с добавлением овсяных хлопьев! Приправленная изюмом и кусочками кураги, эта запеканка порадует даже самых привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Творог 500 г
- Яйца 4 шт.
- Сахар 78 ст. ложек
- Ванильный сахар 1 ст. ложка
- Овсяные хлопья 46 ст. ложек
- Молоко 100 мл
- Изюм 0,5 стакана
- Курага и миндальные орехи по 1/3 стакана
- Мед жидкий 50 г
- Сметана
- Листики мяты для украшения
Этапы приготовления
Творог нужно тщательно перетереть через сито или пропустить через мясорубку. В отдельной миске взбить яйца с сахаром, затем соединить с творогом, добавить ванильный сахар, молоко и овсяные хлопья. Перемешать и оставить на 15 минут, чтобы хлопья немного разбухли.Изюм и курагу промыть и залить горячей водой на 1015 минут. После этого слить воду и обсушить их. Несколько кусочков кураги отложить для украшения, остальную часть нарезать мелкими кусочками.Миндальные орехи залить кипятком на 10 минут, после чего слить воду и очистить их от кожуры. Измельчить до состояния крошки.Смешать миндаль, изюм и курагу с творожной массой, тщательно перемешав все ингредиенты.Выложить смесь в заранее подготовленную форму, смазанную сливочным маслом, и разровнять. Запекать в разогретой до 180C духовке в течение 3040 минут. За 5 минут до конца приготовления сверху смазать запеканку жидким медом.Готовую запеканку переложить на тарелку, смазать сметаной и нарезать на крупные куски. Украсить изюмом, оставшимися кусочками кураги и листиками мяты.Эта запеканка подойдет не только для завтрака, но и станет отличным выбором для ужина или десерта. Рецепт прост в исполнении и идеально подходит даже для новичков на кухне.