Вкуснейшая творожная запеканка с овсяными хлопьями для зарядки настроения
Сделать утренний прием пищи одновременно сытным и сладким теперь проще простого. Всего лишь одним блюдом — творожной запеканкой с добавлением овсяных хлопьев! Приправленная изюмом и кусочками кураги, эта запеканка порадует даже самых привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты
Творог — 500 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 7–8 ст. ложек
Ванильный сахар — 1 ст. ложка
Овсяные хлопья — 4–6 ст. ложек
Молоко — 100 мл
Изюм — 0,5 стакана
Курага и миндальные орехи — по 1/3 стакана
Мед жидкий — 50 г
Сметана
Листики мяты для украшения
Этапы приготовления
Творог нужно тщательно перетереть через сито или пропустить через мясорубку. В отдельной миске взбить яйца с сахаром, затем соединить с творогом, добавить ванильный сахар, молоко и овсяные хлопья. Перемешать и оставить на 15 минут, чтобы хлопья немного разбухли.
Изюм и курагу промыть и залить горячей водой на 10–15 минут. После этого слить воду и обсушить их. Несколько кусочков кураги отложить для украшения, остальную часть нарезать мелкими кусочками.
Миндальные орехи залить кипятком на 10 минут, после чего слить воду и очистить их от кожуры. Измельчить до состояния крошки.
Смешать миндаль, изюм и курагу с творожной массой, тщательно перемешав все ингредиенты.
Выложить смесь в заранее подготовленную форму, смазанную сливочным маслом, и разровнять. Запекать в разогретой до 180°C духовке в течение 30–40 минут. За 5 минут до конца приготовления сверху смазать запеканку жидким медом.
Готовую запеканку переложить на тарелку, смазать сметаной и нарезать на крупные куски. Украсить изюмом, оставшимися кусочками кураги и листиками мяты.
Эта запеканка подойдет не только для завтрака, но и станет отличным выбором для ужина или десерта. Рецепт прост в исполнении и идеально подходит даже для новичков на кухне.
