Время разнообразить свой стол кулинарными шедеврами! Эти мини-заготовки подходят как для приготовления пицц, так и для сочных ватрушек, раскроют все прелести вкусного теста на основе творога.
Ингредиенты для идеального теста
- Творог: 1 кг
- Яйца: 4 шт.
- Рисовая мука: 180–200 г (регулируйте в зависимости от консистенции творога)
Приготовление основы
Начало готовки — это всегда увлекательно! Просто смешайте творог с яйцами и добавьте рисовую муку. Замесите тесто, при этом оно должно быть чуть липким к рукам — это признак правильной консистенции. Как только тесто будет готово, скатайте его в небольшие шарики.
Формируйте круглые основы на бумаге для выпечки или используйте симпатичные бумажные формочки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 15–20 минут. Обратите внимание на цвет: для ватрушек подойдет легкий румянец, а мини-пиццы можно извлекать, как только сыр расплавится и подрумянится.
Начинки для вдохновения
Не забудьте о начинках, которые сделают ваши мини-вкусняшки настоящим кулинарным чудом:
- Мини-пиццы: комбинируйте, например, с кукурузой — добавьте кетчуп, ветчину, консервированную кукурузу, сыр и черри. Также можно использовать перец и грибы с ветчиной или маринованными огурцами.
- Ватрушки: творите с начинкой, добавляя мягкий творог или сметану вместе с крахмалом. Можно экспериментировать с начинками из голубики и персиков, а также добавить миндальные лепестки для красоты!
Приправляйте все по своему вкусу солью и подсластителями, чтобы добиться идеального сочетания. Ваши мини-вкусняшки будут не только эффектными на вид, но и настоящим гастрономическим удовольствием!
