Весна – это not just a time for renewal, а настоящий праздник для любителей ярких и свежих блюд. С приходом лучиков солнца и цветущих цветов, пора побаловать себя не только прогулками на свежем воздухе, но и легкими гастрономическими фейерверками. Пять уникальных веганских рецептов, которые собраны здесь, призваны зарядить энергией и настроением, чтобы каждый прием пищи стал настоящим праздником.
Холодный гаспачо из гороха и огурца
Это освежающее блюдо идеально подходит для теплых весенних дней. Легкое, но питательное, оно наполняет организм витаминами и дарит прекрасное настроение.
- Ингредиенты: 120 г зеленого горошка, 150 г очищенного огурца, 100 г нежирного растительного йогурта, 5 г свежей мяты, 10 г оливкового масла, 10 г лимонного сока, соль и перец по вкусу.
- Приготовление: Если горошек замороженный, бланшируйте его. Нарежьте огурец, соедините все ингредиенты в блендере и взбейте до однородности. Подавайте холодным, украсив кусочками огурца и мятой.
Боул Манго и маракуйя на кокосовом йогурте
Создайте квинтэссенцию лета, даже если за окном весенние дожди. Этот яркий боул обладает не только потрясающим вкусом, но и множеством полезных свойств.
- Ингредиенты: 150 г кокосового йогурта, 100 г спелого манго, 50 г пюре маракуйи, 10 г семян чиа, 30 г овсяной гранолы.
- Приготовление: Выложите йогурт в миску, добавьте нарезанное манго и пюре маракуйи, затем посыпьте семенами чиа и гранолой. Украсьте свежей мятой, если хотите.
Каждое из этих блюд не только украсит ваш весенний стол, но и обогатит рацион необходимыми витаминами и минералами. Настало время встретить весну с легкостью и вдохновением!
