Дроб: идеальная закуска для любого праздника

15 февраля 2026, 19:54

Куриная печень это не просто ингредиент, а основа для восхитительной закуски, которая украсит любой праздничный стол. Рецепт прост, как дважды два, а результат обязательно порадует ваших гостей.

Как подавать?

Дроб можно наслаждаться как в горячем виде, так и в холодном. Отличное сочетание с картофельным пюре, макаронами, гречкой или рисом, а также в качестве закуски на холодное блюдо.

Ингредиенты для приготовления

  • Куриная печень - 500 г
  • Яйца - 5-6 шт.
  • Свежая зелень - 1 пучок
  • Соль и перец - по вкусу
  • Сливочное масло для смазки формы

Пошаговая инструкция

  • Промыв куриную печень, немного обсушите её с помощью бумажного полотенца.
  • Переложите печень в кастрюлю, залейте кипятком и варите в течение 3 минут до полуготовности.
  • Выньте печень из воды и дайте ей остыть в миске.
  • Два-три вареных яйца порежьте крупными кусочками.
  • Взбейте три яйца и добавьте их в миску с печенью и уже нарезанными яйцами. Добавьте мелко нарезанную зелень, соль и перец, всё тщательно перемешайте.
  • Смажьте форму сливочным маслом или выстелите ее пергаментом. Выложите подготовленную массу и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-30 минут.

    • Совет: Используйте маленькую форму с высокими бортиками для достижения наилучшего результата. После выпекания остудите закуску перед тем, как извлечь из формы, пишет источник.

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru