Кому стоит избегать красной икры: важные рекомендации эксперта

18 февраля 2026, 10:22

Красная икра, известная как символ праздников и изысканной кухни, не для всех. Врач-эндокринолог и диетолог Арина Мамина из Уфы предостерегает, что некоторым людям следует внимательно относиться к этому деликатесу.

Польза и риски красной икры

Красная икра является настоящим концентратом полезных веществ. В ней содержатся жирорастворимые витамины A, D, E и K, а также незаменимые омега-3 жирные кислоты. Однако такой богатый состав делает икорные продукты потенциально рискованными для определенных категорий людей.

Кому стоит избегать икры

Диетолог выделяет несколько групп лиц, которым стоит ограничить или полностью исключить красную икру из рациона:

  • Люди с гипертонией и отеками. Высокое содержание соли в икре, даже если оно не превышает 6%, может привести к задержке жидкости в организме, что увеличивает давление и создает дополнительную нагрузку на как сердечно-сосудистую, так и почечную системы.
  • Люди с заболеваниями почек. Избыток соли и белка будет напряжением для почек, особенно при хронической почечной недостаточности или других патологиях. Употребление красной икры может вызвать обострения заболеваний.
  • Аллергики на рыбу и морепродукты. Красная икра может быть сильным аллергеном, и реакция может проявляться как в виде дерматологических высыпаний, так и в более тяжелых формах, включая отек Квинке.
  • Люди с заболеваниями ЖКТ в стадии обострения. При гастрите, панкреатите или холецистите этот жирный продукт может вызвать дискомфорт, включая боль и тошноту.

    • Индивидуальный подход

    Арина Мамина подчеркнула важность учета индивидуальных особенностей организма. Перед тем как включить красную икру в рацион, стоит проконсультироваться с врачом и обратить внимание на возможные противопоказания.

    Источник: Ufatime
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru