Идеальный маринованный лук для шашлыка

19 февраля 2026, 01:36

Этот простой, но впечатляющий рецепт маринованного лука станет отличным дополнением к любому шашлыку. Нужно всего лишь нарезать красный лук и замариновать его в рисовом уксусе с сахаром. Результат изумительные по вкусу луковые кольца, которые удивляют своей нежностью и легкой сладостью благодаря рисовому уксусу, который далеко не агрессивен, сообщает Еда.ру.

Идеальная комбинация вкусов

Финальным штрихом будет кинза добавив ее в дайкон, можно значительно обогатить луковую составляющую. Такой маринованный лук идеально сочетается не только с жареным мясом, но и с более лёгкими блюдами. Если в меню также присутствуют бургеры, добавление кисло-сладкого лука между булками с котлетами поднимет их на совершенно новый уровень вкусовых ощущений.

Что потребуется

  • Красный лук 3 штуки
  • Соль ? чайной ложки
  • Вода 200 мл
  • Сахар 2 чайные ложки
  • Рисовый уксус 50 мл
  • Кинза 30 г

Приготовление

  • Подготовить все ингредиенты.
  • Нарезать лук перьями и порубить кинзу.
  • Смешать кинзу с луком для равномерного распределения вкуса.
  • Растворить сахар и соль в воде.
  • Добавить рисовый уксус и залить маринадом лук.
  • Аккуратно помять лук руками, чтобы активировать ароматы.
  • Накрыть пленкой и оставить мариноваться на 2 часа.
  • Подавать маринованный лук к шашлыку и наслаждаться!

    • Не забывайте делиться этим замечательным рецептом с друзьями!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru