Грибной суп с клёцками: уютный рецепт для домашнего обеда

19 февраля 2026, 07:23

Суп стал неотъемлемой частью домашнего обеда, и грибной суп склёцками это настоящая находка для любителей насыщенного вкуса и аромата. Сочетание свежих шампиньонов и нежных клёцок создает идеальную гармонию, наполняя дом атмосферой уюта.

Ингредиенты для грибного супа с клёцками

Для того чтобы приготовить этот вкусный суп, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Клёцки:
    • 100 г пшеничной муки
    • 50 мл кефира
    • 3 веточки укропа
  • Суп:
    • 300 г шампиньонов
    • 3 картофелины
    • 1 репчатый лук
    • 1 морковь
    • 1,5 л воды
    • 3 ст. л. растительного масла
    • Перец и соль по вкусу

Приготовление супа

Процесс приготовления не займет много времени.

  • Лук, грибы и очищенную морковь следует нарезать мелкими кубиками, картофель кубиками.
  • На растительном масле обжарить лук, затем добавить морковь и грибы. Продолжать обжаривать 5-10 минут, периодически помешивая.
  • В кипящую воду положить нарезанный картофель и варить 5 минут, после чего добавить обжаренные овощи и грибы.
  • Для клёцок в кефир добавить соль и мелко нарезанный укроп. Постепенно всыпать просеянную муку, замесить упругое тесто, раскатать его в жгутик и нарезать на кусочки.
  • Клёцки отправить в суп, посолить и поперчить, затем варить еще 10 минут.
  • Дать настояться под крышкой 15 минут и разлить по тарелкам.

    • Этот грибной суп с клёцками станет идеальным решением для уютного семейного обеда, насыщая и согревая в холодные дни.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru