Грибной суп с клёцками: уютный рецепт для домашнего обеда

19 февраля 2026, 07:23

Суп стал неотъемлемой частью домашнего обеда, и грибной суп склёцками — это настоящая находка для любителей насыщенного вкуса и аромата. Сочетание свежих шампиньонов и нежных клёцок создает идеальную гармонию, наполняя дом атмосферой уюта.

Ингредиенты для грибного супа с клёцками

Для того чтобы приготовить этот вкусный суп, понадобятся следующие ингредиенты:

Клёцки:

100 г пшеничной муки
50 мл кефира
3 веточки укропа

Суп:

300 г шампиньонов
3 картофелины
1 репчатый лук
1 морковь
1,5 л воды
3 ст. л. растительного масла
Перец и соль — по вкусу

Приготовление супа

Процесс приготовления не займет много времени.

Лук, грибы и очищенную морковь следует нарезать мелкими кубиками, картофель — кубиками.

На растительном масле обжарить лук, затем добавить морковь и грибы. Продолжать обжаривать 5-10 минут, периодически помешивая.

В кипящую воду положить нарезанный картофель и варить 5 минут, после чего добавить обжаренные овощи и грибы.

Для клёцок в кефир добавить соль и мелко нарезанный укроп. Постепенно всыпать просеянную муку, замесить упругое тесто, раскатать его в жгутик и нарезать на кусочки.

Клёцки отправить в суп, посолить и поперчить, затем варить еще 10 минут.

Дать настояться под крышкой 15 минут и разлить по тарелкам.

Этот грибной суп с клёцками станет идеальным решением для уютного семейного обеда, насыщая и согревая в холодные дни.

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Модные события февраля: стиль, спорт и романтика

All Day x BLCV В Москве вновь радует инновация: ресторан All Day от Lucky Group совместно с брендом BLCV представили уникальный чаепитие в виде нового чайного купажа. Вдохновение для этого проекта черпали из страсти основателя BLCV Ильи Булычева к...

08:48

Грибной суп с клёцками: уютный рецепт для домашнего обеда

07:23

Новые капсулы Nespresso: открытие для гурманов

На сайте компании Nespresso теперь доступны новые капсулы, которые порадуют истинных любителей кофе. Разнообразие вкусов Каждая новая капсула предлагает уникальный профиль...

06:24

Цены на сидр поднимаются: как подорожание яблок влияет на рынок

В текущем году стоимость сидра выросла на впечатляющие 26% по сравнению с прошлым годом, что в значительной мере связано с ростом цен на яблоки. К октябрю средняя цена за литр этого популярного напитка в розничной...

05:02

Ароматы осени: восхитительные десерты с тыквой и яблоками для уютных вечеров

Осень — это не только красивое время года, но и пора, когда на кухне начинают царить ароматы пряностей и свежих сезонных фруктов. Отличный способ насладиться этим магическим сезоном — это готовка десертов и выпечки. В этой статье собраны...

03:48

Перекусы: как избежать переедания и поддержать энергию

На фоне непрерывного рабочего ритма и множества обязательств, перекусы становятся неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Однако частые перекусы могут не только сбить баланс в организме, но и повлечь за собой вопросы о здоровье. Сама по себе...

02:54

Идеальный маринованный лук для шашлыка

Этот простой, но впечатляющий рецепт маринованного лука станет отличным дополнением к любому шашлыку. Нужно всего лишь нарезать красный лук и замариновать его в рисовом уксусе с сахаром. Результат — изумительные...

01:36

Изысканные драники с яйцом-пашот и голландским соусом

Эти картофельные драники с яйцом-пашот и голландским соусом — настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Несмотря на то, что голландский соус имеет французские корни, его название связано с историческими событиями Первой мировой...

00:45

Постный салат из свеклы: простой рецепт для стройной фигуры

Представляем вам невероятно вкусный и полезный салат из свеклы, который можно приготовить всего за 5 минут. Этот легкий и аппетитный вариант не только отлично подходит для ежедневного рациона, но и станет изюминкой любого праздничного стола. И что...

Вчера, 23:25

Секреты варки сосисок: как улучшить вкус любимого блюда

Многие любители сосисок нередко предпочитают употреблять их в сыром виде, не затрачивая время на варку. Эти колбасные изделия уже готовы к употреблению, что порой вызывает вопросы: зачем их готовить, если можно просто...

Вчера, 22:27

Как приготовить квашеную капусту по классическому рецепту, как в СССР

Квашеная капуста — это неотъемлемая часть советского стола, и у многих остаются воспоминания о том, как она готовилась в родительских или бабушкиных кухнях. В этой статье представлен традиционный рецепт, который позволят восстановить атмосферу и...

Вчера, 21:10

Вкусная паста с курицей в томатном соусе: простой рецепт на каждый день

Для приготовления этого аппетитного блюда потребуется собрать все необходимые ингредиенты. Куриное филе нужно нарезать небольшими кусочками, а лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Сладкий перец, предварительно избавленный от семян, следует порезать...

Вчера, 19:41

Непревзойденный вкус молодого картофеля: два противня не помешают

Рецепт приготовления молодого картофеля удивит не только своей простотой, но и восхитительным вкусом, который покорит сердца всей семьи. Не упустите возможность порадовать близких этим лакомством! Ингредиенты Картофель — 1 кг Сливочное масло —...

Вчера, 18:25

Куркума: пряность, которая соединяет прошлое и будущее

Куркума — это не просто золотая специя, а символ здоровья, очищения и жизни. Она на протяжении веков использовалась в индийских ритуалах и медицинских практиках, а современный мир всё чаще обращается к ней в поисках...

Вчера, 17:04

Пикантные крылышки по-корейски: взрыв вкуса на вашей кухне

Каждое блюдо имеет свою историю, но некоторые из них рассказывают о себе без слов. Крылышки по-корейски — именно такие. Сочные, с хрустящей корочкой и ярким кисло-сладким вкусом, эти крылышки наполнят ваш ужин...

Вчера, 15:53

Лобио по-мцхетски: традиция в каждой порции

Лобио в горшочке по-мцхетски — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная сказка Грузии, а точнее — Тбилиси! На основе классического рецепта возникло новое, которое завоевало популярность у гурманов со всех концов страны. Все началось с...

Вчера, 14:51

Широкая масленица: НАШЕ Радио зовёт на праздник для всей семьи

22 февраля, в воскресенье, НАШЕ Радио приглашает всех любителей веселья на уникальную Широкую Масленицу в культурно-развлекательном комплексе «Кремль в Измайлово». Вход на площадку радиостанции, расположенную у колеса обозрения, совершенно...

Вчера, 13:32

Новый взгляд на классический салат к рыбе и мясу

В Интернете можно найти море кулинарных рецептов, и иногда возникает ощущение, что уже все придумано. Однако некоторые из них все равно вызывают интерес. Так, один из пользователей в комментариях под видеороликом отметил, что такой салат «приготовляют...

Вчера, 12:21

Праздничные мясные закуски, которые удивят гостей

Среди множества традиций, связанных с праздниками, особенно выделяются закуски. Как говорится, кулинарный талант хозяйки можно оценить именно по этому аспекту. Даже если возникнут пререкания, претензий к её мастерству, как правило, никто...

Вчера, 11:14

Кому стоит избегать красной икры: важные рекомендации эксперта

Красная икра, известная как символ праздников и изысканной кухни, не для всех. Врач-эндокринолог и диетолог Арина Мамина из Уфы предостерегает, что некоторым людям следует внимательно относиться к этому деликатесу. Польза и риски красной...

Вчера, 10:22