Как насчет того, чтобы насладиться сладостями, не переживая о калориях? Творожные завитушки — отличный способ побаловать себя и при этом сохранить фигуру. Этот рецепт знакомит с невероятным десертом, который совмещает в себе простоту приготовления и удивительный вкус.
Преимущества творожных завитушек
Творог — важный элемент русской кухни, используемый в многочисленных десертах. В прошлом творожная выпечка вызывала неподдельные восторги благодаря своей питательности и доступности. Из нее готовили не только сырники, но и разнообразные сладости, такие как запеканки и рулеты. Сегодня творожные блюда становятся все более популярными среди тех, кто следит за своим рационом, но хочет насладиться вкусной домашней выпечкой.
Ингредиенты: впустите только пользу
Для теста:
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1/2 ч. л. ванилина
- Цедра 1 апельсина (по желанию)
- 100 г холодного сливочного масла
Для начинки:
- 200 г творога
- 50 г сахара
- 2 ст. л. сметаны
- 1 яичный белок
- 2 ст. л. манной крупы
Для смазки:
- 1 желток
- 1 ст. л. молока
- Сахарная пудра для подачи
Эти ингредиенты объединяют полезность и вкус, делая вашу выпечку лёгкой и аппетитной. Минимальное количество масла и богатый белком творог обеспечивают идеальный баланс.
Быстрый и простой процесс приготовления
Приготовление завитушек не займет много времени. Смешайте творог с яйцом и сахаром до получения однородной массы. В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель, ванилин и, если хотите, цедру. После этого натрите холодное сливочное масло и добавьте его в мучную смесь.
Замешивайте тесто аккуратно, чтобы избежать его перегрева. Готовое тесто рекомендуется охладить в холодильнике на 10 минут. Для начинки просто смешайте творог, сахар, сметану, белок и манку.
Раскатав тесто, разместите начинку по центру, сверните в рулет и нарежьте на небольшие полоски, придавая им форму спирали. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Творожные завитушки — это простой и вкусный десерт, который подойдет для любого момента: от завтрака до угощения на праздник. Их можно подавать с медом, йогуртом или джемом, в зависимости от ваших предпочтений, пишет канал.
