Наслаждайтесь летом с домашним вином из красной смородины

21 февраля 2026, 13:51

Красная смородина это настоящая находка летнего сада. Яркие, сладкие и ароматные ягоды идеально подходят для создания домашнего вина, которое способно вернуть в воспоминания самые теплые дни. Это вино отличается насыщенным вкусом и удивительным ароматом, которое не оставит равнодушным ни одного любителя ягодных напитков.

Ингредиенты для вино

  • 6 стаканов красной смородины
  • 3 стакана сахара
  • 3 ч.л. сухих дрожжей (по 1 ч.л. на трёхлитровую банку)
  • 5-6 литров воды

Этапы приготовления

  • Подготовьте смородину. Хорошо переберите ягоды, удалите веточки и негодные плоды. Можно слегка подавить смородину, чтобы она начала выделять сок, но это не обязательно.
  • Засыпьте ягоды в банки. В каждую 3-литровую банку положите по 2 стакана смородины и засыпьте 1 стаканом сахара.
  • Добавьте дрожжи и воду. Положите дрожжи в банки, затем залейте теплой водой до уровня плечиков. Наденьте резиновую перчатку, предварительно проколов один палец иглой для выхода газа.
  • Ферментация. Оставьте банки в темном месте на 30-45 дней. Как только процесс брожения завершится, аккуратно перелейте готовое вино, сняв осадок с помощью резиновой трубочки. Процедите через марлю, разлейте по бутылкам и убедитесь, что они поместятся в погреб или холодильник.

    • Ваше домашнее вино из красной смородины готово к употреблению! Наслаждайтесь его вкусом и ароматом в компании друзей или семейных застолий, сообщает канал.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru