Вкусная веганская пицца с брокколи и трюфельным кремом

21 февраля 2026, 15:12

Ищете идеальный обед или ужин без продуктов животного происхождения? Эта веганская пицца станет настоящим открытием! Сочетание брокколи, грибов и нежного тофу с трюфельным кремом порадует не только веганов, но и всех, кому важен вкус и качество блюд, сообщает Vindy.

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто для пиццы 300 гр.
  • Грибной бульон 200 мл.
  • Тофу 150 гр.
  • Трюфельная паста 10 гр.
  • Оливковое масло с трюфелем 5 мл.
  • Свежая брокколи 200 гр.
  • Миндальные лепестки 10 гр.
  • Шампиньоны 100 гр.
  • Кукурузный крахмал 1 ч.л.

Этапы приготовления

  • Температуру духовки установить на 180C.
  • Тофу нарезать крупными кубиками и запечь в течение 15 минут.
  • Вскипятить грибной бульон.
  • Брокколи отварить в подсоленной воде около 5-6 минут и разделить на соцветия.
  • Шампиньоны очистить и нарезать дольками, затем обжарить на сковороде с 1 ст.л. масла 3-4 минуты.
  • Температуру в духовке увеличить до 260C.
  • Запечённый тофу размять на сковороде с 1 ст.л. масла и залить горячим бульоном.
  • Измельчить массу с помощью блендера и прогреть в течение 4 минут.
  • Добавить трюфельную пасту и трюфельное масло, готовить 1-2 минуты.
  • Раскатать тесто толщиной 5-7 мм и присыпать крахмалом.
  • На тесто распределить соус, а затем выложить брокколи и грибы.
  • Запекать в духовке 5-7 минут.
  • Пиццу подать горячей, посыпанной миндальными лепестками.

    • Это блюдо станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru