Время приготовления: 1 час 40 минут
Калорийность: 190 ккал на 100 г
Сложность: средняя
Курица, запеченная с айвой и брусникой, удивляет своей гармонией вкусов, где сладость айвы прекрасно сочетается с кислинкой ягод, а нежное мясо пропитывается ароматами специй. Это блюдо станет настоящим украшением как праздничного стола, так и уютного семейного ужина.
Ароматные ингредиенты и их польза
Куриное мясо является отличным источником белка, который легко усваивается и способствует поддержанию мышечной массы, а также укрепляет иммунную систему. В нем содержатся витамины группы B, важные для нормализации нервной системы и обмена веществ.
Айва же порадует антиоксидантами и витаминами A и C, укрепляющими сосуды и защищающими от простуд. Брусника, в свою очередь, богата витамином E, железом и органическими кислотами, полезными для сердца и почек.
Ингредиенты для приготовления
- Куриные бедра или голени — 1 кг
- Айва — 2 шт.
- Брусника (свежая или замороженная) — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Белое сухое вино — 100 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Смесь пряностей для птицы — 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Курица с айвой и брусникой подается горячей, украшенная свежими ягодами и зеленью. Отлично дополнит гарнир из риса, пюре из сельдерея или мягкого булгура. Это блюдо радует не только гармонией вкусов, но и полезными свойствами, подчеркивая важность сочетания здоровья и наслаждения на каждом столе.
