Представляем вашему вниманию великолепный рецепт, который станет настоящим украшением любого праздничного стола. Этот слоёный пирог с изысканной ореховой начинкой не оставит равнодушным никого. Процесс приготовления крайне прост, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для теста
- 2 яйца
- 1 стакан кефира (250 мл)
- 100 мл молока
- 3 ст. ложки сахара + 1 ч. ложка
- 1 ч. ложка дрожжей
- 0,5 ч. ложки соли
- 70 г масла
- 3 стакана муки (около 480 г)
Начинка
- 150 г грецких орехов
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка корицы
- 120 г масла для смазки
Приготовление
Чтобы приготовить этот чудесный пирог, начните с замешивания дрожжевого теста. Смешайте яйца, кефир, молоко, сахар, дрожжи и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто средней плотности. Дайте ему отдохнуть около 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Измельчите грецкие орехи в блендере и смешайте их с сахаром и корицей.
Когда тесто подошло, разделите его на шесть равных частей. Каждую часть скатайте в колобок и раскатайте в тонкий пласт. Сложите слои друг на друга, между ними смазывая маслом и распределяя начинку. После того как сформируете многослойную заготовку, дайте ей немного отдохнуть.
Не забудьте раскатать заготовку и переложить её на противень. Смажьте сверху взбитым желтком с молоком или сметаной и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Легкий и вкусный, этот слоёный пирог станет звездой вашего стола и порадует всех гостей. Приятного аппетита!
