Этот крем-суп удивит любителей новых вкусов, предлагая необычное сочетание гречки и молока, на которое стоит обратить внимание. Вместо привычной сладкой каши, здесь представлен соленый вариант, который придаст вашему обеденному столу оригинальности.
Ингредиенты для одной порции
- 0,25 стакана гречневой крупы
- 1 стакан молока
- 0,5 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 0,5 столовой ложки сливочного масла
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Начните с того, чтобы залить гречку водой и оставить на час, чтобы она размокла. Затем в небольшой кастрюле доведите молоко до кипения и добавьте замоченную гречку. Кипятите в течение 2-3 минут — гречка сварится быстро благодаря предварительному замачиванию.
Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. Обжарьте овощи на сливочном масле до золотистого цвета. Как только гречка будет готова, добавьте обжаренные лук и чеснок в молочный суп. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Затем используйте погружной блендер, чтобы превратить суп в однородную массу. Если у вас есть стационарный блендер, он также отлично подойдет для этого этапа. Подавайте горячий гречневый крем-суп незамедлительно, чтобы насладиться его ароматами и текстурой!
