Как правильно жарить арахис на своей кухне

Истинные любители арахиса могут порадовать себя не только вкусом, но и качеством этого лакомства, приготовив его самостоятельно. Зачем платить больше за покупной жареный арахис, когда процесс приготовления можно легко освоить на своей кухне?

Этапы жарки арахиса

Первый шаг это подготовка бобов. Необходимо тщательно промыть арахис под проточной водой. Для этого лучше всего использовать дуршлаг. После этого важно дать воде стечь, а арахису немного подсохнуть, что займет около 40 минут или даже час. Для этого нужно разложить его на чистом сухом полотенце бумажные полотенца здесь не подойдут, так как быстро промокнут и могут сделать бобы липкими, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Следующий этап выбор подходящей посуды. Для жарки лучше использовать сковороду с толстым дном. Современные антипригарные сковородки, как правило, не подходят, так как на них арахис может гореть, а не жариться, что значительно ухудшает его вкус.

Как только сковороду разогрели, можно добавлять арахис. После этого стоит уменьшить огонь до минимального и постоянно помешивать бобы, чтобы они прогреты равномерно.

Сколько времени жарить арахис?

Процесс жарки обычно занимает около 10 минут, однако в зависимости от количества арахиса, время может варьироваться. Определить готовность можно проверяя на вкус арахис раскрывается, шелуха начинает лопаться, а вкус становится более насыщенным и ароматным.

Преимущества домашнего приготовления

Приготовленный самостоятельно арахис не только обойдется дешевле, но и станет отличным дополнением к закускам и десертам. А кроме того, процесс жарки позволяет контролировать степень обжарки и качество продукта. Попробуйте, и вы будете приятно удивлены результатом!