Мойва в кляре: Как создать идеальное блюдо для любого времени года

Мойва в кляре восхитительная альтернатива сардинам, которые популярны на средиземноморском побережье. Эта доступная рыбка, укутанная в легкое тесто, превращается в сочное и аппетитное угощение, которое стоит попробовать.

Составляющие для кляра и рыбы

Чтобы приготовить мойву в кляре, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500-600 г мойвы
• 1 куриное яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сметаны
• Растительное масло для жарки
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приступим к волшебству кулинарии!

Шаг 1: Разморозьте мойву, выпотрошите и тщательно промойте под холодной водой. Добавьте щепотку соли и перца для улучшения вкуса. В отдельной миске смешайте сметану, яйцо и муку. Не забудьте добавить немного соли и тщательно перемешать до однородной консистенции.

Шаг 2: Обмакните каждый кусочек мойвы в кляр, чтобы она была равномерно покрыта тестом. Обжарьте рыбу на горячем растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовое блюдо можно красиво разложить по тарелкам и украсить свежей зеленью. Мойва в кляре вкусна как в горячем, так и в холодном виде, что делает ее универсальным лакомством для всех случаев жизни, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.