Мойва в кляре — восхитительная альтернатива сардинам, которые популярны на средиземноморском побережье. Эта доступная рыбка, укутанная в легкое тесто, превращается в сочное и аппетитное угощение, которое стоит попробовать.
Составляющие для кляра и рыбы
Чтобы приготовить мойву в кляре, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500-600 г мойвы
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сметаны
- Растительное масло для жарки
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приступим к волшебству кулинарии!
Шаг 1: Разморозьте мойву, выпотрошите и тщательно промойте под холодной водой. Добавьте щепотку соли и перца для улучшения вкуса. В отдельной миске смешайте сметану, яйцо и муку. Не забудьте добавить немного соли и тщательно перемешать до однородной консистенции.
Шаг 2: Обмакните каждый кусочек мойвы в кляр, чтобы она была равномерно покрыта тестом. Обжарьте рыбу на горячем растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовое блюдо можно красиво разложить по тарелкам и украсить свежей зеленью. Мойва в кляре вкусна как в горячем, так и в холодном виде, что делает ее универсальным лакомством для всех случаев жизни, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.
