Эти пирожки так вкусны, что сметаются со стола до последнего куска как взрослыми, так и детьми. Рецепт, который восхищает своей простотой, был известен ещё нашим мамам и бабушкам. Тесто на кефире готовится без замеса и требует лишь простого смешивания ингредиентов. Приготовление занимает всего несколько минут, и результат превзойдет все ожидания. Для начала стоит подготовить начинку — она станет сердцем этих пирожков.
Ингредиенты для начинки
- Куриная грудка — 300 г (мелко нарезанная)
- Зеленый лук — 60 г (нарезанный)
- Соль, перец, специи по вкусу
Начинка жилистая и ароматная. Чтобы создать гармоничное сочетание, все компоненты смешиваются в одной миске. Далее приходит время для теста на кефире.
Приготовление теста
- Кефир — 200 мл
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сахар — 0,5 ч. ложки
- Соль, пищевая сода по вкусу
Для теста достаточно просто смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Затем тесто соединяется с начинкой. Важно жарить пирожки на небольшом огне под крышкой, чтобы они равномерно пропеклись и приобрели румяную корочку с обеих сторон. После жарки пирожки выкладываются на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте закуску горячей — и никто не устоит перед этим угощением. Аромат, исходящий от золотистых ленивых пирожков, наполнит ваш дом теплом и уютом. Приятного аппетита!
