Что скрывает маркировка Clean Label?

Маркировка Clean Label, которая переводится как Чистая этикетка, обозначает продукты, создаваемые из натуральных и простых ингредиентов, прошедших минимальную обработку. Это удостоверение стало особенно актуальным в последние годы, когда потребители начали активно интересоваться составом пищи.

Истоки обозначения Clean Label уходят в начало 2000-х годов, когда в Великобритании производители еды ответили на растущие опасения потребителей о содержании добавок, известных как Е-добавки, и их потенциальном вреде для здоровья. Со временем данная тенденция распространилась по всему миру, находя отклик у покупателей, стремящихся выбирать здоровые и безопасные продукты.

Согласно исследованию компании Nielsen, проведенному в 2016 году, более 60% российских потребителей стали более внимательно относиться к составу продуктов и напитков перед покупкой. Наиболее настораживающими ингредиентами для них остаются искусственные ароматизаторы, консерванты, глутамат натрия, а также антибиотики, гормоны роста и ГМО.

Таким образом, маркировка Clean Label служит ориентиром для тех, кто предпочитает избегать неизвестных веществ в составе продуктов. Она предлагает:

• Полное отсутствие искусственных и химических компонентов с непонятными названиями;
• Отказ от ингредиентов с сомнительной репутацией, таких как пальмовое масло;
• Минимизацию степени обработки всех составляющих продукта.

Покупая товары с отметкой Clean Label, потребители могут быть уверены в безопасности их состава. Стратегия Clean Label включает в себя 5 ключевых направлений:

В ассортименте ТД ЛФБ можно также найти продукты, отмеченные этикеткой Clean Label, что подчеркивает их приверженность к качеству и безопасности.