Яркий соус из сладкого перца: идеальное дополнение к вашим блюдам

Представляем вашему вниманию рецепт удивительного соуса из сладкого перца, который не только украсит ваши мясные блюда, но и наполнит кухню летним настроением. Этот соус отлично подходит для сезонного приготовления и позволяет использовать обилие овощного урожая, пишет источник.

Ингредиенты для соуса

• 1 кг сладкого красного перца
• 1/2 ч. л. соли
• 1/5 ч. л. черного молотого перца
• 1/5 ч. л. молотого перца чили
• 1/5 ч. л. корицы

Этапы приготовления

1. Сначала разместите сладкие перцы на противне и запекайте их в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30 минут, выбрав режим с верхним и нижним нагревом.

2. После запекания аккуратно переложите перцы в кастрюлю и накройте крышкой. Дайте им немного остыть так шкурка будет легче отделяться.

3. Снимите с перцев шкурки, удалите плодоножки и семена. Затем поместите мякоть в чашу блендера и измельчите до получения однородного пюре.

4. Выложите пюре в кастрюлю, добавьте соль, молотый перец, паприку и корицу. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

И вот, густой, ароматный соус с насыщенным цветом готов! Этот соус станет прекрасным дополнением как к мясным блюдам, так и к брускеттам или свежему хлебу. Позвольте себе насладиться удивительными вкусами!

Приятного аппетита!