Салат из свеклы: изысканная закуска для любого стола
Салат из свеклы это не только полезное, но и очень яркое блюдо, которое станет настоящей находкой для праздничного стола. Его необычный внешний вид и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни гостей, ни домочадцев. Данный рецепт с проверенными ингредиентами порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- листовой салат (желательно мелколистовой),
- 2 отваренные свеклы,
- зелень петрушки и кинзы,
- 1 маленький зубчик чеснока,
- сыр типа брынзы (50-60 г),
- 2 столовые ложки кедровых орехов.
Приготовление салата
1. Первым делом свежие листья салата следует промыть под холодной водой и аккуратно обсушить бумажным полотенцем. При желании, можно использовать салат любого сорта, но особенно хорошо подойдет мелколистовой микс. Если попался крупный салат, его можно нарвать руками и выложить на плоское блюдо.
2. Затем свеклу нарезают слайсами толщиной 3-4 мм и распределяют по блюду поверх подготовленного салата.
3. Следующий шаг нарезка сыра: его нужно порезать небольшими кубиками и разместить поверх свеклы. Более всего подойдёт брынза в рассоле, но можно также использовать сыр Сиртаки, который привнесет нежный вкус.
4. Чеснок нарезают тонкими пластинками и добавляют в салат для придания ему более насыщенного аромата.
Заправка для идеального вкуса
Осталось приготовить заправку, для которой понадобятся:
- 1 чайная ложка горчицы,
- 1 чайная ложка меда,
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса,
- соль и черный молотый перец по вкусу,
- 3 столовые ложки оливкового масла.
Если бальзамического уксуса нет под рукой, его можно заменить свежевыжатым лимонным соком. Все компоненты заправки следует тщательно соединить в отдельной емкости, затем полить сверху на салат. Перемешивать не нужно, чтобы не нарушить презентабельный вид блюда. В завершение посыпать кедровыми орехами для дополнительного хруста.
Этот салат не просто закуска, а настоящая кулинарная находка, которая способна удивить и порадовать своим потрясающим вкусом, сообщает источник.