С окончанием сезона летнего отдыха стоит задуматься о возвращении к здоровому питанию и поддержании формы. Для многих это актуальная тема, особенно после 45 лет, когда метаболизм замедляется, а лишние килограммы становятся более заметными. Этот простой и вкусный рецепт диетической курицы на кефире поможет справиться с задачей по сжиганию калорий, не отказывая себе в удовольствии.
Что понадобится для приготовления
- Куриная грудка – 1 шт. (примерно 800 грамм) или 2 филе (около 700 грамм);
- Нежирный кефир 1% – 1 стакан (250 мл);
- Укроп – 1 небольшой пучок;
- Чеснок – 4 зубчика;
- Молотый черный или красный перец – на ваш вкус.
Как приготовить курицу
1. Если вы используете грудку с кожей и костями, начните с её разделки на филе, удалив все лишнее.
2. Свежий укроп тщательно промойте и нарежьте мелко.
3. Чеснок можно сразу пропустить через пресс, не очищая от кожуры – так будет проще.
4. В просторной миске соедините укроп, чеснок, перец и кефир.
5. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и положите их в маринад, хорошенько перемешивая.
6. Оставьте курицу мариноваться на 45-60 минут.
7. Разогрейте сковороду без масла и выложите кусочки курицы, обжаривая их с обеих сторон до золотистой корочки.
8. После этого добавьте немного маринада, накройте крышкой и тушите курицу около 10 минут. Затем подлейте еще немного маринада и готовьте под крышкой еще 5 минут.
9. Подавайте блюдо с отварным рисом или гречкой, полив соусом из сковороды.
Важно: чтобы ответить на цель похудения, рекомендуется избегать соли в этом рецепте.
Приятного аппетита! Сохраняйте здоровье и наслаждайтесь вкусной, диетической едой!
