Пять способов вкусно похрустеть зимой.
Маринованная капуста с перцем и чесноком
Эта заготовка – настоящая находка для хранения! Смешивайте нарезанные овощи, укладывайте их в банки и заливайте горячим маринадом. После стерилизации закатайте и радуйтесь зимним вечерам с хрустящей закуской.
Квашеная капуста без лишних хлопот
Когда нет пространства для хранения, актуальна квашеная капуста. Заключенная в герметичные банки, она сохранит свои вкусовые качества до самой весны. Такая заготовка не перекиснет и обеспечит вас витаминами даже в холодное время года.
Цветная капуста в маринаде
Для любителей цветной капусты предлагается интересный рецепт с морковью, душистым перцем и лавровым листом. Заготовка без стерилизации отлично дополнит ваш рацион и порадует разнообразием вкусов.
Витаминный салат из капусты, зелёных помидоров, лука и болгарского перца – еще одна возможность добавить ярких нот в зимнее меню. Все ингредиенты смешиваются, солятся и выдерживаются под гнётом, а затем разделяются по банкам и стерилизуются.
Маринованная капуста с морковью без стерилизации – это быстро, просто и крайне удобно. После приготовления храните её в холодильнике, и она сохранит свои качества на протяжении 2-3 месяцев.
Не забывайте заглядывать в нашу рубрику “Консервация, Блюда из капусты” за новыми интересными рецептами! Следите за тем, чтобы не упустить ни одной вкусной идеи на зимний сезон.
