Сочные овощи и поджаристые кусочки мяса, без каши на дне и лишнего жира? В этом материале речь пойдет о том, как правильно готовить рагу в аэрогриле, чтобы каждое ингредиент сохраняло свои формы и вкус. Для удобства выбора техники, стоит обратить внимание на модели аэрогрилей FELFRI.
Что вас ждет
- Доступный пошаговый рецепт с указанием температуры и времени приготовления.
- Шесть советов, как сохранить идеальную текстуру овощей.
- Мини-чеклист для быстрого старта — буквально за минуту.
- Ответы на распространенные проблемы: как избежать "мокроты", пригорания и разваливания.
- Рекомендации по устройствам, которые максимально упростят процесс.
Кому подходит рагу в аэрогриле
Это блюдо идеально для тех, кто ценит быстрый и легкий ужин из доступных продуктов, предпочитает готовить без масла и хочет оставить свою кухню чистой и без запаха жареного блюда.
Но если вы ищете аромат копченного мяса, или желаете получить много соуса, то стоит помнить, что аэрогриль лучше подходит для запеченных, а не тушеных блюд.
Ингредиенты для рагу на 3-4 порции
- 3 средних картофеля
- 1 морковь
- 1 небольшой кабачок
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1-1,5 ст. ложек растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка паприки, ? ч. ложки орегано
- Дополнительно: 300 г куриного или индюшачьего филе (по желанию)
Шесть секретов для идеального рагу
Вы уже выбрали технику для приготовления? Модели аэрогрилей FELFRI предлагают отличные решения по цене и объему.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1) Подготовка: нарежьте овощи кубиками 1,5-2 см, обсушите и перемешайте с маслом, паприкой и приправами.
2) Если добавляете мясо: нарежьте курицу или индейку, перемешайте с немного масла и солью, выложите в чашу первым слоем, затем овощи.
3) Запекайте: разогрейте аэрогриль до 180 °C, готовьте 15-18 минут, перемешав один раз. Для румянца увеличьте температуру до 195-200 °C на 3-4 минуты.
