Приготовьте оригинальные тефтели, добавив в них вяленые яблоки и подав с томатно-сливочным соусом. Этот простой в исполнении рецепт не только порадует вас, но и удивит ваших близких великолепным вкусом!
На готовку уйдёт немного времени, а пока тефтели запекаются, есть возможность быстро закусить любимым салатом, и полноценный ужин для всей семьи будет готов!
Ингредиенты для тефтелей:
- Фарш свино-говяжий - 400 г
- Вяленые яблоки (предварительно замоченные в воде) - 80 г
- Яйцо - 1 шт
- Лук - 1/4 шт
- Сливочное масло
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Ингредиенты для соуса:
- Хрен сливочный - по вкусу
- Сметана - 3 ст. ложки
- Томаты пелати - 2 ст. ложки
- Лук - 0.5 шт
- Сахар - 0.5 ст. ложки
- Яйцо - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление:
В глубокой миске соедините фарш, мелко нарезанную четвертинку луковицы и чеснок, добавьте соль, перец, разбитое яйцо и нарезанные вяленые яблоки. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем смажьте внутреннюю часть специальной сковороды сливочным маслом и сформируйте тефтели, выложив их на сковороду. Запекайте в предварительно разогретой до 215 градусов духовке в течение 9 минут.
Теперь можно заняться соусом. В миске смешайте оставшуюся половинку луковицы, томаты пелати и сметану. Добавьте сливочный хрен и сахар, затем по вкусу посолите и добавьте разбитое яйцо. Всю массу тщательно перемешайте, залейте тефтели получившимся соусом и верните сковороду в духовку ещё на 6 минут.
Когда тефтели будут готовы, аккуратно выложите их на тарелку, украсьте свежей зеленью, томатами и редисом, подавайте с сметаной. Приятного аппетита!
