Фаршированные яйца: три вкусовых варианта для утреннего угощения

Фаршированные яйца это популярное блюдо, которое идеально подходит для завтрака. В этой статье представлено три аппетитные начинки, которые разнообразят классический рецепт. Весь процесс займет всего 30 минут, а при использовании одной начинки всего 20.

Ингредиенты

• Куриные яйца 3 шт.
• Листья салата
• Зеленый лук
• Соус сметанный с грибами Махеевъ 1 ст. ложка
• Твердый сыр
• Майонез Махеевъ с перепелиным яйцом 1 ст. ложка
• Замороженные шампиньоны 100 г
• Репчатый лук 0,5 шт.
• Подсолнечное масло 1 ст. ложка

Приготовление

Сначала нужно сварить яйца на это уйдет около 10 минут. В это время яйца остужаются, очищаются и разрезаются пополам, после чего желтки аккуратно извлекаются.

Для первой начинки желтки измельчают (можно воспользоваться вилкой), затем добавляют мелко нарезанный зеленый лук и нарезанные листья салата. Не забудьте посолить начинку и заправить её сметанным соусом с грибами Махеевъ.

Вторая начинка готовится параллельно. Твердый сыр натирают на крупной терке и смешивают с майонезом Махеевъ для придания кремовой текстуры.

Для третьей начинки размораживают грибы, мелко нарезают и обжаривают их с пассерованным луком на растительном масле. Через 5 минут добавляют грибы, готовят до золотистой корочки, затем солят и заправляют сметанным соусом.

Теперь можно перейти к сборке закуски: половинки яиц выкладываются на сервировочную тарелку и аккуратно начиняются всеми тремя вариантами.

Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!