Маринованная капуста стала настоящим хитом в домах многих хозяек. Особенно впечатляет сочетание капусты и свеклы, которое превращает обычное блюдо в кулинарный шедевр. Такой рецепт особенно хорош, поскольку его можно адаптировать под собственные предпочтения, подбирая уровень кислотности и ингредиенты. Готовить можно не только в банках, но и в эмалированной посуде или контейнерах, что существенно упрощает процесс.
Идеальный рецепт для каждой кухни
Этот простой в приготовлении рецепт, который передан по наследству, завоевал любовь не только у семьи, но и у всех соседей. Капуста настойчиво просится в холодильник, так как быстро съедается. Чем дольше она стоит, тем вкуснее становится!
Вот что потребуется для приготовления:
- Качан капусты — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика (на банку 3 л)
- Вода — 1,5 л
- Сахар — 150 г
- Соль — 2 ст. ложки
- Уксус (70%) — 2-3 ст. ложки (или 16-24 ст. ложки 9%)
Пошаговое руководство
Приготовить маринованную капусту очень просто:
Теперь приготовим маринад: в кастрюле довести 3 литра воды до кипения, добавить 300 г сахара и 4 ст. ложки соли. Когда все закипит, добавить уксус и сразу же залить банки маринадом.
Закатать банки, укутать и оставить на ночь. Утром можно уже наслаждаться вкусом, а при подаче капусту можно оценить с добавлением растительного масла.
Попробуйте этот удивительный рецепт, который обязательно станет любимым в вашем доме!
