Эксперты Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества делятся советами о том, какие продукты для новогоднего стола можно заготовить уже сейчас, что помогает избежать праздничной суеты.
Ноябрь и начало декабря — идеальное время для того, чтобы начать формировать праздничное меню. Закупка продуктов заранее не только позволяет эффективно распределить бюджет, но и дает возможность тщательно ознакомиться с предложениями различных производителей, выбирая безопасные и качественные продукты.
Товары с длительным сроком хранения
Сейчас настало время для закупки продуктов, которые обладают длительным сроком хранения. Эти товары традиционно становятся более дорогими в преддверии праздников, что делает их покупку заранее особенно выгодной.
Одной из первых категорий, на которую стоит обратить внимание, являются замороженные продукты. Современная технология шоковой заморозки успешно сохраняет вкус и питательные качества. При покупке важно проверять целостность упаковки и избегать продуктов с большим количеством снега или льда, так как это может указывать на повторную заморозку.
Консервация и бакалейные изделия
Также стоит задуматься о консервированных и бакалейных товарах. Маринованные огурцы, каперсы, оливки, консервированная кукуруза и горошек обладают длительным сроком хранения и сохраняют свои качества. Не забывайте и о бакалейных продуктах: крупы, макароны, а также растительные и оливковые масла. Закупив их заранее, можно избежать переплат из-за ажиотажа в конце декабря.
Сладости на новогодний стол
Не стоит забывать о сладостях: шоколад, орехи, сухофрукты и сгущенное молоко — все это можно приобрести уже сейчас, так как их срок хранения тоже достаточно велик. Особое внимание нужно уделить выбору орехов и сухофруктов: они должны быть свежими, без посторонних запахов.
