Морковный торт способен удивить даже самых искушённых гурманов. Сочетание свежести овощей и сладости фруктов делает его не только вкусным, но и полезным. Рассмотрим состав и процесс приготовления этого оригинального десерта, сообщает Рецепты на каждый день.
Составляющие коржа
Чтобы приготовить корж для морковного торта, понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г тертой моркови
- 2 яйца
- 50 г мягкого творога
- 45 г кукурузной или овсяной муки
- 45 г рисовой муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Подсластитель по вкусу (5-6 пакетиков фитпарад)
- 20 г мака
- 50 г чернослива
Крем и финальные шаги
Для приготовления крема нужны:
- 120 г мягкого творога
- 30 г сметаны (10-15%)
- Подсластитель по вкусу (1-2 пакетика фитпарад)
- 20-30 г грецких орехов
Процесс будет следующим:
1. Морковь натереть на крупной терке. Чернослив залить кипятком на 10 минут, затем промыть холодной водой и мелко нарезать.
2. Смешать все ингредиенты для коржа и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут (подойдет форма диаметром 16 см).
3. Для крема тщательно смешать творог, сметану и подсластитель.
4. Остуженный корж аккуратно разрезать пополам, смазывая кремом внутри и снаружи. Сверху украсить измельченными орехами.
5. Для лучшего вкуса оставить торт на пару часов в холодильнике, чтобы он пропитался.
Наслаждайтесь удивительным вкусом этого морковного торта!
