На первом аукционе нового года, который проходил на рыбном рынке Тоёсу в Токио, был установлен новый рекорд стоимости голубого тунца. Рыба весом 243 килограмма была продана за 510,3 миллиона иен, что составляет около 3,25 миллиона долларов США. Это событие ознаменовало собой исторический рекорд.
Для сравнения, предыдущий рекорд был установлен в 2019 году, когда голубой тунец весом 278 килограммов ушел за 336 миллионов иен, что в то время эквивалентно 3,1 миллиона долларов.
Кто стал покупателем?
Самая дорогая рыба в истории была приобретена сетью ресторанов Sushi Zanmai. Представители компании заявили, что фрагменты тунца будут предложены клиентам в ресторанах по обычной цене, однако количество порций будет ограничено – не более одного кусочка на человека.
Традиции и приметы
Участие в первом аукционе года для японских рестораторов считается знаком престижа. Многие верят, что приобретение главного лота обеспечит удачу на весь год. Поэтому клиенты ресторанов выстраиваются в очереди, чтобы попробовать самый дорогой тунец. Высокая стоимость такой рыбы традиционно воспринимается как удачный знак и позитивный прогноз для экономики страны, пишет Дзен-канал "НТВ".
