Выбор качественного творога может показаться сложной задачей, но с правильным подходом это становится значительно проще. Ниже представлены советы, которые помогут гарантировать покупку безопасного и вкусного продукта, а также результаты недавних исследований на тему качества популярных торговых марок.
Рекомендации по выбору творога
- Читаем этикетки: убедитесь, что на упаковке указано слово «творог», а не «творожный продукт» или «молочный продукт».
- Обратите внимание на жирность: чем выше содержание жира, тем более насыщенным будет вкус.
- Проверяйте упаковку: отсутствие повреждений и четкая дата производства — важные показатели качества.
- Сроки хранения: в вакуумной упаковке творог хранится до 30 дней, в герметичной — 2 недели, а в незапечатанной — всего 5 дней.
- Предпочитайте местных производителей: это уменьшает риск потери качества при транспортировке.
- Избегайте избытка жидкости: это может свидетельствовать о неправильном хранении.
Топ и худшие производители творога
Недавние исследования, проведенные Роскачеством, раскрили детали о качестве различных марок творога, представленных на рынке:
- 5 место: Творог марок «Буренкино», «Добрая кормилица», «Зеленый луг» содержит кишечную палочку, плесень и антибитики.
- 4 место: В твороге «Ваш Выбор» и «АГРОФИРМА ЛЕБЕДЕВСКАЯ» обнаружены следы плесени и низкое содержание жира.
- 3 место: Творог «Первый вкус» вновь разочаровывает — плесень, дрожжи и антибиотики.
- 2 место: Продукция от марок «Вкуснотеево», «Каждый День» и «Красная цена» менее опасна, но также далека от идеала.
- 1 место: Лучшие позиции занимают „Домик в Деревне“, „Простоквашино“ и „Савушкин Хуторок“ — абсолютно безопасные варианты.
Некоторые производители, такие как «Коровка из Кореновки», «Амка» и «Белый город», не только отвечают стандартам, но и превосходят их, предлагая творог, приготовленный только из качественного молока без красителей и консервантов.
Более полную информацию о результатах исследований можно найти по ссылке на сайте Роскачества.
