С приближением Международного женского дня на повестке дня сравнение игристых вин. На этот раз в центре внимания сразу два представителя: крымское шампанское "Новый Свет" и французское Pommery Royal Brut. В предыдущей публикации крымская "Золотая Балка" одержала победу в сравнении с испанской кавой, а теперь пришло время для нового сражения.
Что предлагают дегустации
Фруктовая свежесть и оригинальные букеты — вот что делает оба напитка уникальными. "Новый Свет. Шардоне Коллекционное брют" был произведен из винограда урожая 2019 года и оформлен в июне 2024 года. Этикетка располагает более детальной информацией, чем у французского аналога, одну из бутылок которого (200 мл) удалось приобрести в дьюти-фри за 12 евро. Однако оригинальная этикетка Pommery не дает много информации.
Погружение в ароматы и вкусы
Новый Свет Шардоне 2019
Аромат этого вина удивляет своей зелёно-фруктовой палитрой — тут и яблоки, и лайм, и немного луговых трав. При дегустации раскрываются и более сложные ноты: бриошь, сливочное масло и освежающие минеральные акценты. Сбалансированная кислинка придаёт ему живости, а послевкусие остаётся надолго.
Pommery Royal Brut
Французский напиток отличается менее выраженной газированностью, но поражает своей аутентичностью. Аромат раскрывает аутолитические ноты, добавляя в букет ощущения, похожие на свежевыпеченное тесто. С цитрусовыми и тропическими акцентами он предлагает сбалансированный вкус без кислинки, где доминируют нюансы масла и бриоши.
Сравнительное звучание
На фоне Pommery "Новый Свет" демонстрирует больше минеральных нот, оставаясь лёгким и жизнерадостным. Хотя предпочтения у каждого свои, оба игристых предлагают исключительные сюрпризы для ценителей. Оценки: 89-90 баллов для "Нового Света" и 91 балл для Pommery. Это не значит, что крымское шампанское уступает, – даже если позже мелькнут новые вкусы от "Нового Света", французскому конкуренцию будет сложно оспаривать, пишет Пары вин.
