Мясо по-французски с грибами

Чтобы накормить семью вкусно и сытно, совсем не требуется много усилий или дорогих компонентов. Понадобятся лишь свежие мясные продукты, белые грибы запасы с осени или замороженные, несколько овощей и немного свободного времени.

Факты о белых грибах

• Белый гриб, также известный как боровик, имеет разнообразные оттенки шляпки от светло-бежевого до шоколадно-коричневого.
• При благоприятных условиях может вырасти до 2 сантиметров за день.
• После сушки его аромат становится насыщеннее.
• Грибы способствуют улучшению аппетита и пищеварения.
• В их составе присутствуют важные аминокислоты, а также они помогают в снижении уровня холестерина в крови.
• Способствуют обновлению клеток организма.

Ингредиенты для приготовления

Пошаговая инструкция

• Свиную корейку нарезать на куски толщиной около 0,81,0 см.
• Отбитое мясо посолить, поперчить и посыпать кориандром, оставить на 15 минут для пропитки.
• Грибы нарезать кружочками и обжарить на сливочном масле, затем переложить в отдельную посуду.
• Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами и обжарить с морковью до золотистого цвета.
• Маринованные огурцы нарезать соломкой, а сыр натереть на терке.
• Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить мясо, покрыть майонезом, затем слоем овощной смеси, грибов и огурцов, в конце посыпать сыром.
• Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут.

Готовое мясо подают горячим, его можно дополнить картофельным или овощным пюре или отварным рисом. А особенно рекомендуем совместить со сливочным овощным пюре.

Рецепт овощного пюре

Для создания ароматного овощного пюре понадобятся:

Батат и цветную капусту отварить до мягкости, лук-порей обжарить. Смешать все, добавить сливочное масло и размять до однородной массы.

Такое мясо по-французски не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Приятного аппетита!