Готовить вкусно и быстро – настоящая находка дляBusy людей. Этот рецепт ленивых голубцов удобно использовать в условиях домохозяйства, где важно не только время, но и наличие простых ингредиентов. Дети будут в восторге, оставляя тарелки чистыми даже после капусты!
Что понадобится для блюда?
- Мясной или куриный фарш – 400 грамм;
- Рис – 100 грамм;
- Капустный кочан – 400 грамм;
- Лук – 1-3 средние головки;
- Томатная паста – 2 столовые ложки;
- Сметана – 1 столовая ложка;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Соль, перец, специи – по вкусу;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Вода или бульон – 2 стакана.
Как быстро приготовить?
1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Рис поместить в кипяток и положить в микроволновую печь на несколько минут.
3. В сковороду с поджаренным луком добавить фарш, тщательно перемешать и обжарить до изменения цвета.
4. К капусте, нарезанной соломкой, добавить жареный фарш, перемешать, затем приправить солью, перцем и специями. Можно добавить ложку сахара для улучшения вкуса.
5. Влить томатную пасту и рис. Залить бульоном (или водой) и тушить до готовности. Время тушения зависит от свежести капусты: молодая готовится за 15 минут, а старая понадобится дольше.
6. За 3 минуты до готовности добавить сметану. Этот ингредиент не обязателен, но придаст блюду особую нежность.
Приятного аппетита!
