Фрикадельки — это универсальное блюдо, которое можно готовить в разнообразных вариантах, но особенно популярны фрикадельки из куриного филе. Такой подход не только экономит время, но и позволяет всегда иметь под рукой вкусный и полезный продукт.
Приготовление в несколько шагов
- Первым делом мясо, обычно используется филе куриного бедра, нарезается на небольшие кусочки. Затем их помещают в чашу блендера для получения однородной массы. Если блендер отсутствует, подойдет мясорубка с мелкой насадкой.
- После этого к фаршу добавляются специи по вкусу. Можно использовать тертый чеснок, сушеную петрушку, адыгейскую соль и черный перец — все это придаст фрикаделькам насыщенный вкус.
Формирование и заморозка
- Фарш следует тщательно вымесить, а затем переложить в кулинарный мешок и отрезать кончик для формирования фрикаделек. На доске получаются аккуратные кругляшки нужного размера, можно также создать длинные колбаски.
- Заготовленные фрикадельки и колбаски отправляются в морозильник на час. Длинные колбаски можно нарезать на кусочки, которые потом обжариваются с овощами или используются в супах.
Готовим и наслаждаемся
Замороженные фрикадельки можно убрать в пакет и хранить в морозилке. По мере необходимости их можно достать, добавить в разные супы или обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Прекрасно сочетаются с жареной капустой. Это не только вкусно, но и очень удобно!
Оставайтесь здоровыми и приятного аппетита!
