Посту не без вкусных блюд: попробуйте эти гречневые котлеты с грибами

Посту не без вкусных блюд: попробуйте эти гречневые котлеты с грибами

Пост, для многих, становится временем очищения как души, так и тела. Это отличная возможность разгрузить свой организм, и к тому же побаловать себя интересными блюдами. Тем не менее, стоит уяснить, что такие ограничения не подходят всем: беременным женщинам, людям с заболеваниями и детям нужно быть предельно внимательными. Представляем вам рецепт постного блюда, которое точно не надоест за весь период поста.

Гречневые котлеты с грибами

Котлеты из гречки и грибов — это не только бюджетно, но и невероятно вкусно. Сытное и ароматное блюдо, которое станет фаворитом как среди взрослых, так и среди детей. Добавьте томатную подливу, и ваше угощение будет не только аппетитным, но и сочным.

Ингредиенты для 4 порций:

  • Гречневая крупа - 200 г;
  • Шампиньоны - 150 г;
  • Лук репчатый - 2 шт.;
  • Пшеничная мука - 4 ст. ложки;
  • Чеснок - 2-3 зубчика;
  • Томатный сок - 300 мл;
  • Растительное масло - 50 мл;
  • Лавровый лист - 2 шт.;
  • Сахар — щепотка;
  • Соль и перец по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  • Подготовьте все ингредиенты, включая гречку, лук и масло.
  • Промойте гречку, залейте ее двумя стаканами воды и готовьте около 10 минут. После варки откиньте на дуршлаг.
  • Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле около 4-5 минут.
  • Промойте грибы, нарежьте их кубиками и добавьте к луку, обжаривая до испарения жидкости.
  • Продавите чеснок через пресс и добавьте его вместе с готовой гречкой и мукой в глубокую миску. Перемешайте и приправьте по вкусу.
  • Измельчите массу блендером или пропустите через мясорубку.
  • Сформируйте из массы небольшие котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на оставшемся масле.
  • Залейте котлеты томатным соком, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите около 5 минут.
  • Готовые котлеты прекрасно подойдут в качестве гарнира к овощам.

    Бесконтактная доставка уже через день!

    Без лишних хлопот и абсолютно бесплатно! Доставка возможна до 60 км от Москвы, 30 км от Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы минимизировать контакты.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей