Представляем очередной рецепт, который станет фаворитом на вашем столе. Эти неординарные драники совмещают в себе картошку, квашеную капусту и домашнюю куриную колбасу, но при желании можно заменить мясную начинку на любую другую.
Ингредиенты
- Картофель – 100 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Квашеная капуста – 500 г
- Пшеничная мука – 70 г
- Молоко – 50 мл
- Домашняя куриная колбаса – 200 г
- Репчатый лук – 30 г
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Топленое масло – 1 ст. л.
- Укроп – 10 г
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Очистить картофель и натереть его на крупной терке. Квашеная капуста послужит основным ингредиентом, поэтому картошки нужно немного. Перед добавлением капусту можно промыть или, если она жесткая, слегка потушить.Куриную колбасу нарезать тонкой соломкой, лук – мелкими кубиками. Смешать мясную начинку с тертой картошкой.В большой миске соединить квашеную капусту, яйцо, молоко и муку. Тщательно перемешать и добавить смесь с картофелем, луком и колбасой. Приправить солью и перцем по вкусу.На сковороде разогреть топленое и растительное масло. Формировать из картофельной смеси небольшие драники, прижимая их ложкой. Обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Готовые драники подавать горячими, посыпав свеженарубленным укропом и со сметаной.Этот простой, но вкусный рецепт идеально впишется в любое меню. Делитесь им с друзьями и наслаждайтесь совместной кулинарией!
