В декоре ресторана «Винотеррия» и «Моя Звезда by Novikov» начнётся грандиозный гастропроект под названием «Легенды Юга». Это мероприятие объединит выдающихся шеф-поваров, представляющих южную кухню страны.
О проекте
Гастропроект «Легенды Юга» обещает стать грандиозной оратором южного кулинарного искусства. В течение шести месяцев, с ноября по апрель, состоится ряд ужинов, в которых примут участие именитые повара. Каждый вечер станет уникальным гастрономическим событием для ценителей изысканной еды и открытиями для тех, кто думает, что знает всё о южной кухне.
Шефы и ужины
В рамках проекта в течение полугода гурманы смогут насладиться блюдами 24 приглашённых шефов из разных уголков региона. География охватывает как приморские, так и высокогорные курорты, а также уютные казачьи станицы. Каждый ужин обещает быть настоящим гастрономическим праздником без повторений и стандартных решений.
Следующий ужин
Ожидается, что следующий ужин пройдет 5 декабря, где кулинарные шедевры будут готовить Нерода Александр, Сухарев Артур и хозяин кухни Луценко Вадим.
Меню вечера
Участников вечера ожидает меню, которое включает:
- Цветную капусту с горгонзолой и бризаолой;
- Крудо из фермерской форели с облепихово-понзу соусом и кремом из печеного яблока;
- Говяжью вырезку с муссом из копченой барабули, черной икрой и соусом из ферментированных слив;
- Рулет из рыбы и морепродуктов с пюре из печеной тыквы;
- Говядину Веллингтон с картофельным мильфеем;
- Десерт из запеченной хурмы с брауни, мороженым из мацони и соленой карамелью.
Мероприятие начнётся в 19:00 в ресторане «Моя Звезда by Novikov» на Олимпийском проспекте, 36, строение 6. Цена за участие составит 15 000 рублей с винным сопровождением. Для бронирования столиков доступна необходимая ссылка.
