Для многих из нас картофель — это не просто скорее переходный продукт, но и символ детства, способный вернуть в воспоминания о теплых домашних вечерах. Фаршированный картофель в соусе — это блюдо, которое способно украсить любой стол и создать атмосферу уюта.
Ингредиенты для вкусного блюда
Чтобы приготовить этот кулинарный шедевр, понадобятся:
- 900 г картофеля
- 500 г мясного фарша
- 1 средняя луковица
- 1 болгарский перец
- 1 зубчик чеснока
- 0,5 ч. ложки соли
- Черный перец по вкусу
- 1 ч. ложка паприки
Соус для завершения шедевра
Не забываем и о соусе, который сделает блюдо незабываемым:
- 5 г растительного масла и 5 г сливочного
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 400 г томатов в собственном соку или свежих помидоров
- 300 г воды
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка паприки
- Черный перец по вкусу
Кулинарный процесс
Приготовление начинается с того, что фарш смешивается с мелко нарезанными перцем и луком, добавляются приправы и все тщательно перемешивается. Затем из картофеля осторожно вырезается сердцевина, и пустоты заполняются приготовленным мясным фаршем.
На сковороде разогревается масло, затем обжаривается лук до золотистого цвета. После этого добавляется томатная паста, а затем вливаются помидоры и вода. Специи придают соусу уникальный аромат. В последнюю очередь выкладывается фаршированный картофель, и все это тушится под крышкой на медленном огне в течение 35-40 минут.
Это блюдо обязательно порадует всех, кто его попробует. Не забудьте поделиться впечатлениями в комментариях!
