Тефтели с картофелем и перцем: новое звучание домашней кухни
Вдохновляющее и аппетитное блюдо - тефтели с картофелем и болгарским перцем - идеально подходит для семейного обеда или уютного вечера. Сочетание свежих овощей и ароматного мяса порадует своим вкусом и насыщенностью.
Необходимые ингредиенты
картофель — 3-4 штуки;
морковь — 1 штука;
лук — 2 штуки;
болгарский перец — 1/4 штуки;
свиной фарш — 450 граммов;
яйцо — 1 штука;
томатная паста — 3-4 столовые ложки;
соль и специи — по вкусу.
Этапы приготовления
Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, но обязательно порадует всех гостей и домашних. Вот как это сделать:
Один из луковиц очищается и натирается на мелкой терке. К нему добавляется яйцо.
К полученной массе добавляют фарш, соль и любимые специи (рекомендуется хмели-сунели). Все тщательно перемешивается руками.
Картофель очищают и нарезают кольцами, которые выкладываются на сковороду.
Остальные луковицы нарезаются полукольцами и укладываются поверх картофеля.
Морковь очищается и тоже нарезается полукольцами, затем помещается на лук.
Болгарский перец очищается от семян и нарезается соломкой, после чего укладывается на морковь.
Фарш формируется в небольшие шарики и выкладывается на перец. Если фарш слишком жидкий, можно добавить панировочные сухари.
Томатную пасту разводят в 150-200 мл воды и выливают в сковороду, добавляя немного растительного масла. Блюдо накрывается крышкой и тушится около 45-50 минут.
Тефтели с картошкой и болгарским перцем готовы к подаче! Это блюдо не только вкусное, но и питательное, а также способно разнообразить повседневное меню.
