Необычные подсолнечные котлеты, которые напомнят о лете
Лето подходит к концу, и совсем скоро школьники снова окунутся в учёбу. В преддверии учебного года предлагаем вам попробовать интересный рецепт котлет, которые не только порадуют вкусом, но и вернут в воспоминания о домашней кухне. Эти котлеты из мяса с хрустящей корочкой из подсолнуховых семечек удивят своим необычным сочетанием!
Ингредиенты для подсолнечных котлет
1 кг свинины
1 кг говядины
80 г батона
25 г сливочного масла
2 ч. л. соли
1 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. л. приправы «Прованские травы»
150 г молока
300 г очищенных подсолнуховых семечек
2 яйца
Шаги приготовления
Мясо нарезать на небольшие кусочки, убирая все сухожилия и лишний жир.
Батон нарезать и замочить в молоке, затем пропустить через мясорубку вместе с мясом.
В получившуюся массу добавить сливочное масло, соль и приправу, тщательно перемешать.
При необходимости можно добавить немного молока, чтобы фарш не был слишком плотным.
Яйца взбить в глубокой тарелке, а в другой тарелке подготовить семечки для обсыпки.
Сформировать котлеты, обмакнуть каждую в яичную смесь и обвалять в семечках.
Выложить котлеты на противень, смазанный растительным маслом, и запекать при 180°С в течение 45 минут, используя режим «Верхний и нижний нагрев».
После запекания нанести на котлеты немного растительного масла и подрумянить их в течение 10 минут на режиме «Гриль» при температуре 200°С.
Готовые котлеты можно подавать с различными свежими овощами и ягодами — ежевикой, клубникой, нектаринами или огурцами. Наслаждайтесь вкусно приготовленной едой и воспоминаниями о теплом лете!
