Нежная корейка с пикантной начинкой: быстро и вкусно
Корейка – это выдающийся выбор для любителей нежирного мяса, и этот рецепт запечённой фаршированной корейки просто не оставит равнодушным. Восхитительное мясо, наполненное острыми колбасками, станет отличным основным блюдом или холодной закуской. Кто знает, возможно, это станет новым хитом на вашем столе!
Список ингредиентов
Свиная корейка — 1 кг
Острые колбаски — 1 упаковка
Горчица — 2 ч.л.
Соль и перец — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Базилик — по вкусу
Подсолнечное масло — 3 ст.л.
Фольга — 2 пласта
Процесс приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Промойте корейку и тщательно обсушите её бумажными полотенцами.
В глубокой миске смешайте горчицу, соль, перец, базилик и измельченный чеснок. Затем добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте до образования однородной массы.
Сделайте надрезы в корейке, чтобы мясо могло впитать пряную смесь. Натрите мясо получившейся кашицей с обеих сторон.
Не забудьте сделать надрезы, чтобы вместить колбаски. Если колбаски длинные, нарежьте их пополам и аккуратно вставьте внутрь мяса.
Тщательно заверните корейку в фольгу и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь. Это сделает мясо особенно нежным и ароматным. На следующий день замените фольгу на новую и снова заверните мясо. Поставьте его в разогретую духовку на 60 минут при температуре 180°C. Через 40 минут откройте фольгу, чтобы корейка подрумянилась сверху.
Такое блюдо, украшенное зеленью, великолепно подойдет к гарнирам, особенно к картофелю. Сладкоежки и гурманы точно оценят это кулинарное произведение! Приятного аппетита!
