В последние годы российские сыровары удивили всех качеством своих продуктов. Так что, если вы скучали по утонченным вкусам иностранных сыров, пора радоваться! Отечественные производители шагнули вперёд и теперь предлагают широкий ассортимент сортов, которые приятно удивляют.
Камамбер Premiere of Taste (жирность 25%)
Мягкий сыр с белой плесенью от сети «Магнит» — это интересное, хотя и не идеальное гастрономическое открытие. Его обрамляют корочка из белой плесени, а внутри скрывается кремовая текстура. Вкус сливочный, с нежными нотами свежих грибов. Прекрасно сочетается с хлебом, а также подойдёт для запекания с фруктами.
Молодой пармезан от Истринской сыроварни Олега Сироты (жирность 40%)
Этот сыр, выдержанный всего 3 месяца, за короткое время стал настоящей находкой. Он обладает приятной сладковатостью, лёгкой солоноватостью и молочными нотами. Пармезан отлично нарезается и не крошится, так что его легко подать на закуску с фруктами или орехами. Важно отметить, что его цена намного ниже импортных аналогов, а качество на достойном уровне.
Сыр «Губернаторский» (жирность 50%)
Полутвёрдый сыр по уникальной технологии изготовления завоевал множество наград. Его вкус сочетает пикантность и молочную сладость, что делает его идеальным выбором для сырной тарелки или салатов. приготовления.
D?rr Classic (выдержка 6 и 12 месяцев)
Эти сыры, созданные на базе современных технологий, отличаются тем, что выдержка придаёт каждому из них особый характер. Шестимесячный варианту можно добавить в фондю или соусы, а двенадцатимесячный станет звёздой сырной тарелки с фруктами и орехами. Для максимального раскрытия вкуса стоит предварительно срезать корочку.
Фермерский твёрдый козий сыр «Покровский» (жирность 55%)
Этот сыр — прекрасное сочетание натурального козьего молока и длительной выдержки, что придаёт ему насыщенный и глубокий вкус. Подходит как для закусок с мёдом, так и для добавления в горячие блюда. Идеальный выбор для любителей ярких вкусов.
Сыр с благородной голубой плесенью Nobel Blue (жирность 50%)
Этот мягкий сыр — отличный вариант для тех, кто хочет провести мини-дегустацию. С лёгким кремовым вкусом и пикантными нотами, он отлично подойдет на закуску с вином. Его можно добавлять в салаты или сочетать с фруктами для создания выбора изысканных закусок.
