Свинка под сыром: идеальное сочетание для вашего стола
Готовите что-то особенное? Вот вам превосходный рецепт, который не только радует глаз, но и удивляет вкусом.
Что потребуется
Свинина (эскалопы или стейки) – 2 шт.
Сыр – 50 г
Шампиньоны – 4 шт.
Грецкий орех – 4 шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Поэтапный процесс приготовления
Разогрейте духовку до 220°С. На сковороде разогрейте немного растительного масла.
Эскалопы накройте пленкой и тщательно отбейте. Обсыпьте солью и перцем, затем обжарьте их на сковороде по минуте с каждой стороны до золотистого цвета.
Пока жарится мясо, нарежьте грибы пластинками, натрите сыр на терке и мелко порубите грецкие орехи. Смешайте сыр со сметаной и орехами в одной миске.
Подготовьте противень, выложив его бумагой для выпечки. На бумагу разместите обжаренные эскалопы, сверху добавьте нарезанные грибы и сырную массу.
Запекайте в духовке около 10 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка. В это время, при желании, вы можете подготовить легкий салат.
