Ингредиенты для идеального блюда
Чтобы создать этот восхитительный ужин, вам понадобятся:
- Куриные грудки (на кости) - 2 шт.
- Коричневый сахар - 150 гр
- Соевый соус - 100 мл
- Рисовый уксус или бальзамический уксус - 100 мл
- Чеснок (крупный) - 4 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. л. (можно заменить кунжутным)
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- Имбирь (молотый) - 1 ч. л.
- Кунжут - 1 ч. л.
- Паприка (измельчённая) - 1/2 ч. л.
Пошаговое приготовление
Куриные грудки тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами. Разрезать каждую грудку вдоль на две части.Разложить подготовленное мясо в форме для запекания.Приготовить соус. Если рисового уксуса нет, можно использовать бальзамический или яблочный. Для оливкового масла также подойдет кунжутное. В случае отсутствия свежего чеснока, используйте 1 ч. л. гранулированного.Очистить и натереть чеснок на мелкой терке или пропустить через пресс.На среднем огне в сотейнике нагреть оливковое масло и добавить кукурузный крахмал, тщательно перемешивая до однородности.Влить соевый соус и уксус, добавить коричневый сахар, чеснок, имбирь, паприку и кунжут. Всё хорошо перемешать и готовить на среднем огне, пока соус не загустеет, примерно 15 минут.Смазать куриные грудки соусом с помощью кисточки, оставив часть для периодического поливания во время запекания.Поставить форму в разогретую до 180С духовку и запекать около 45 минут, периодически поливая курицу соусом.После запекания вынуть курицу из духовки. Убедитесь, что она покрыта соусом. Если потребуется, можно смазать остатками соуса.Переходите к подаче: переложите грудки на блюдо и посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.Приятного аппетита!