Этот сытный и аппетитный салат с куриными сердечками станет настоящим хитом на любом столе. Приготовление не отнимет много времени, а результат порадует даже самых искушенных гурманов.
Необходимые ингредиенты:
Основные компоненты:
- Куриные сердца — 500 г;
- Перепелиные яйца — 10 шт;
- Средняя луковица — 1 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Масло для жарки.
- Сметана 25% — 3-4 ст. ложки;
- Зернистая горчица — 1 ч. ложка;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовьте легкий маринад, смешав по 2 ст. ложки лимонного сока и воды.
Процесс приготовления:
1. В первую очередь, отварите куриные сердца с лавровым листом и выбранными специями. Для полной готовности потребуется около 40 минут. После приготовления слейте бульон и дайте сердцам немного остыть, затем нарежьте их соломкой.
2. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте в заранее приготовленном маринаде на 15 минут.
3. Морковь нарежьте длинными брусочками, как для корейского салата, и обжарьте на растительном масле до мягкости.
4. Перепелиные яйца нужно отварить. Оставьте 2-3 яйца для украшения, остальные порежьте.
5. Соедините все подготовленные ингредиенты и добавьте соус.
Салат можно выложить в виде горки, украсив сверху перепелиными яйцами и свежей зеленью.
Наслаждайтесь вкусом и готовьте с удовольствием!
