Простой и быстрый ужин: картошка с яйцами на сковороде для всей семьи

30 апреля 2026, 13:07

Ищете сытный и вкусный ужин за короткое время? Картошка с яйцами на сковороде отличный выбор для быстрого приготовления. Это блюдо не только вкусное, но и простое, а его яркие цвета и ароматы создадут уютную атмосферу на вашем столе.

Прекрасное сочетание ингредиентов

Жареная картошка в сочетании с сочными помидорами и сладким перцем это настоящая находка для любого повода. А добавление яиц делает это блюдо особенно сытным и насыщенным. Идеально подойдёт для семейного ужина, а также станет хорошей альтернативой обеду. Рецепт не требует много времени и усилий, а сделать его можно из самых доступных продуктов, что делает его идеальным для повседневного меню.

Загляните в состав

яйца 4 шт.
картофель 4 шт.
помидоры 4 шт.
сладкий перец 1 шт.
лук 1 шт.
укроп пучок
соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговая инструкция

Нарезать картофель ломтиками толщиной около 1 см и затем кубиками. Обжаривать на разогретой сковороде с растительным маслом, периодически помешивая.

Подготовить остальные ингредиенты: нарезать лук и сладкий перец кубиками, помидоры также нарезать.

Когда картофель станет мягким, снять его со сковороды. В той же сковороде пассеровать лук до золотистого цвета, затем добавить перец и готовить еще 1-2 минуты.

Добавить помидоры и продолжать готовить на среднем огне 2-3 минуты, после чего вернуть картофель в сковороду.

Сделать небольшие углубления в овощах и разбить туда яйца. Приправить солью и перцем, накрыть крышкой и готовить до готовности яиц.

При подаче посыпать укропом. Блюдо готово к наслаждению!

Это блюдо легко изменить по своему вкусу, можно добавить колбасу или мясо по желанию. Замечательный ужин, который порадует всю семью!

Источник: Готовим с Оксаной Пашко