Салат из пекинской капусты: яркое обрамление для вашего стола

Приготовление свежего салата это всегда прекрасная возможность удивить своих близких. Пекинская капуста, наряду с яркими овощами и ароматной заправкой, превращает простое блюдо в настоящее кулинарное произведение искусства.

Ингредиенты: все для здоровья и вкуса

• Пекинская капуста 4 крупных листа;
• Огурцы 2 крупных;
• Помидоры от 4 до 5 штук;
• Редис 5-6 штук;
• Сладкий перец 1 шт.;
• Петрушка и укроп по вкусу.

Заправка, которая меняет все

Эта заправка придаст салату невероятный вкус:

• Оливковое масло 7 ст.л.;
• Яблочный уксус 1 ст.л.;
• Ядра грецкого ореха 100 г;
• Чеснок 2 зубчика;
• Соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления: создаем кулинарный шедевр

Сначала свежие огурцы нарезаются крупными брусочками и помещаются в большую миску. Затем помидоры режутся на ломтики, а редис на половинки. Сладкий перец нарезается кубиками, и все это прямиком отправляется к огурцам.

Пекинскую капусту необходимо нашинковать тонкой соломкой, после чего соединить с остальными овощами в большой чашке. Зеленые пряности петрушку и укроп мелко нарезают и добавляют к смеси.

Заправку готовят отдельно. В пиалу вливается оливковое масло, добавляются предварительно измельченные грецкие орехи, яблочный уксус и выжатый чеснок. Смесь солят и перчат по вкусу.

Полученную заправку вливают в овощи и тщательно перемешивают, чтобы вкусы хорошо соединились. Последний штрих переложить насыщенный салат в красивую сервировочную чашу и подать на стол!